66.96.147.114Region MetropolitanaSantiagoalimentacion, ingestion, comida / Mi�rcoles 7 de Enero del a�o 2009 /45 17:46 Horas.
Importancia del consumo de leche
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Importancia del consumo de leche
en todas las etapas de la vida
Todas las personas requieren una alimentacin que les proporcione las cantidades adecuadas de nutrientes de acuerdo a las necesidades especficas segn su actividad, sexo y edad.
 

La leche y sus derivados son considerados alimentos esenciales en todas las etapas de la vida, incluso durante la adultez.

La lactancia materna representa la nica va de alimentacin en las primeras etapas de la vida y ofrece mltiples ventajas, como favorecer el crecimiento y desarrollo, aportar anticuerpos, enzimas y hormonas que protegen al nio de adquirir enfermedades, mejorar el vinculo madre hasta hijo, entre otras.

Una vez que se incorporan otros alimentos en la alimentacin del beb el consumo de leche disminuye pero no debe eliminarse. Al comienzo, el beb toma alrededor de un litro de leche al da, luego de los seis meses debera disminuir a tres cuartos de litro aproximadamente, y a partir del primer ao de vida, el consumo debera mantenerse cerca de medio litro, para luego aumentar nuevamente en la etapa de la pubertad.

El calcio, las protenas y las vitaminas que se encuentran en la leche son fundamentales para la salud. El calcio, es un mineral indispensable para la formacin y mantencin de la estructura sea, por esto se hace an mas necesario durante el crecimiento, sin embargo, las personas adultas tambin lo necesitan, an cuando su crecimiento y desarrollo han finalizado, los huesos dientes, tienden a volverse frgiles con la edad y en las mujeres en etapa de menopausia los huesos comienzan a descalcificarse, as, si no existe un consumo adecuado de leche, el riesgo de sufrir osteoporosis es mucho mayor.

Un vaso de leche contiene alrededor de 240 mg de calcio, si una persona entre 25 y 50 aos tomara 3 vasos, obtendra ms del 70% de su recomendacin para este micronutriente



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